BÁNH PHÔ MAI NEW YORK (New York Cheesecake) | Cách làm bánh Phô Mai Cheesecake NY ngon BY CÔ BẢY

10
5



Cô Bảy xin gửi tặng đến mọi người công thức làm bánh phô mai New York nhé, bảo đảm sẽ ngon như bánh của nhà hàng The Cheesecake Factory. Với cấu trúc bánh dẻo mềm dai dai chứ không mềm xốp và chảy. Tuy vậy, vị béo tan ngay trong miệng, vị chua ngọt nhẹ nhàng được thêm phần quyến rũ hơn bởi hương thơm của tinh dầu nơi vỏ chanh vàng ươm tiết ra khi nướng. Có thể nói bánh rất dễ làm và mang một hương vị vô cùng trang nhã và nhẹ nhàng, từng lớp hương lớp vị thi nhau thể hiện điểm nổi bậc của mình trong lúc thưởng thức.

Cùng ghi lại công thức nhé:
400 – 450 g phô mai kem (Cream Cheese)
150 – 200 g kem chua (Sour Cream)
120 g bánh quy lạc (Graham Cracker)
60 g bơ lạt (unsalted butter)
150 ml kem béo (whipping cream)
2 quả trứng (eggs) trọng lượng 50 – 55 g mỗi quả, không tính vỏ
120 – 150 g sữa đặc có đường (Condensed Milk)
50 g đường cát trắng (Granulated White Sugar)
20 g bột mì hoặc bột bắp (All Purpose Flour or Cornstarch)
Chiết xuất vani (Vanilla Extract)
1 ít muối (Pinch of salt)
5 ml nước cốt chanh (Lemon Juice)
1 ít vỏ chanh vàng

Mình mến chúc các bạn làm thành công và cảm ơn các bạn đã ghé thăm ngôi nhà nhỏ của Cô Bảy BÌnh Dương. Nếu thấy hay và bổ ích, các bạn có thể ủng hộ Cô Bảy bằng cách like, Subscribe (Đăng Ký) Channel Cô Bảy Bình Dương nhé và đừng quên chia sẻ cho những người thân thương của các bạn biết với nha.

Nguồn: https://thrifttrader.org

Xem thêm bài viết khác: https://thrifttrader.org/am-thuc/

10 comments

  1. Yến Nguyễn 31 May, 2020 at 02:57 Reply

    Chị 7 nc dễ thương quá, lại hướng dẫn tường tận. Mình là ng về hưu kg có chuyên môn về bánh, làm bánh vì niềm vui. Cám ơn chị Bảy nha!

  2. Hong Le 31 May, 2020 at 02:57 Reply

    Sang nam mjnh bat dau phan phoi panh cheesee huong vi phap nha moi nguoi moi nguoi ung ho mj h nha

  3. Henry Nguyen 31 May, 2020 at 02:57 Reply

    Minh se don xem mon banh nay vi ca nha deu thich banh kep la dua cua nguoi Vn minh. Cam on rat nhieu.

  4. Nguyen Tuan 31 May, 2020 at 02:57 Reply

    Quá ngon luôn cô ơi, con làm liền luôn rồi, vừa ra con làm liền luôn rồi, con đổ vô khuông 16cm nên bánh dầy hơn của cô một chút, mà ngon quá, ở VN con chưa ăn cái cheesecake nào ngon như vậy. Ngon như Cheesecake Factory luôn 👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼

Leave a reply